Bonjour

il y a quelque temps je fêtait mon anniversaire avec mes proches autour d'un cochon de lait (on est adepte à la maison !)

c'est très bon et en pus ça se congèle ! de plus lorsqu'on le ressort ensuite il garde toutes ses saveurs gustatives ! excellent ! et surtout très bon rapport qualité / prix !

pour faire cuire ce cochon il faut bien sur une bonne broche ! merci au beau frère qui nous a prêtait la sienne ! un bon feu !(bon pas trop non plus, on veut qu'il soit cuit pas brûler ! lol

mais il faut aussi une bonne marinade pour enduire la bête !

il vous faut :

- 2 litres d'huile (sur la photo il n'y a qu'un litre, j'ai du recommencer ma marinade deux fois)

- sel

- 5 baies de la table de Mathilde

- 3 beaux oignons

- 2 gousses d'ail fumés

- du thym, du laurier

- 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde a la bière Alélor

-  un bol 4l de chez danemarkland (je viendrais vous présenter la boutique prochainement)

le tout pour enduire le cochon au fur et a mesure de la cuisson, avec une bonne odeur qui se dégage ! hum, ça sent bon !

nous accompagnons souvent le cochon d'une salade froide, donc j'attendais avec impatience mon bol Rosti Mepal de chez Danemarkland pour la faire !

il vous faut :

- 6 oeufs durs (cuits préalablement afin qu'ils soient froids pour mettre ans la salade)

- de la semoule (selon la quantité que vous désirez

- 4 tomates

- des radis du jardin decoupés en rondelles

- des oignons bottes du jardin coupés en fines rondelles

Mélangez bien le tout

Je n'assaisonne pas mes salades comme cela si il en reste, je peux la conserver plus longtemps

j'ai mis a disposition une vinaigrette et du  Raifort doux d'Alsace, un pur délice ! je viendrais prochainement vous presenter ce nouveau partenaire

Je reviendrais demain vous vous montrer et vous donner les recettes de l'entrée / apéritif, et il y aura ensuite le gâteau

Je vous disait au tout début de l'article que l'on pouvais congeler les parties de votre  cochon découpées , c'est ce que nous avons fait, je l'ai ressorti ce week end et enduit de moutarde à la bière pour faire cuire au barbecue et bien c'est le même goût ! on s'est régalés !

je vous dit à demain

merci à mes partenaires pour le couteau universel, pour la planche à découper, pour la moutarde à la bière et le raifort d'oux d'Alsace,  pour le bol 4l rosti Mepal et  son couvercle

Bonjour

IL y a quelques temps grace à Carine (merci Carine!!!!) je vous offrai la possibilité de gagner les crispello de Milka ces nouvelles douceurs croustillantes et onctueuses à la fois !

Aujourd'hui sonne l'heure des résultats , les deux gagnantes par tirage au sort de mes enfants sont :

Karine Nibas M avec son commentaire et

Lexie bobo avec son relais Facebook

les filles j'attends vos adresses (envoyées les moi grace au forulaire de contact du blog) au plus tard demain soir, sinon je remettrais en jeu les lots lors d'un concours rapide sur facebook

et encore BRAVO aux petites chanceuses qui vont pouvoir deguster les crispello !

Bonne journée et a bientot

Bonjour

Samedi mon frère fêtait ses 27 ans, pour cela je lui est fait un gateau très largement inspiré du blog de marie Ambre

vous y trouverez un super tuto pour réaliser ce gateau

voici donc le mien :

bon il n'st pas parfait mais il est présentable !

Joyeux anniversaire mon frère !

bonne journée

Abientôt